Weißbrot schnell und einfach

Zutaten

1 kg Mehl (Weizenmehl)

4 TL Salz

2 Pck. Hefe (Trockenhefe)

650 ml Wasser, lauwarm

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Hefeteig verkneten, 1 Std. zugedeckt an einen warmen Ort stellen und aufgehen (doppelte Menge) lassen. Backofen auf 220°C vorheizen und auf mittlerer Schiene 35 Minuten abbacken. Schüsselchen Wasser dazu stellen damit es nicht zu trocken gebacken wird . Man kann auch 10 Minuten vor  Backende das Brot mit etwas Milch bestreichen bildet  einen Glanz auf dem Brot.